“为什么要在“鸡块”上边加上引号呢？

因为，它已经不是严格意义上的鸡块了，鸡胸肉、鸡腿、鸡骨架、鸡翅根、翅中、翅尖、鸡油，呵呵都被我分别用来做其他的菜了。

剩下这所谓的鸡块，无非是鸡脖子、鸡头、鸡爪子、鸡皮、鸡肝之类，不过，做上一顿，我们一家三口刚刚好够吃了！”

主料

• 鸡块 适量
• 土豆 1个

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 豆油 删除
• 水 适量

配料

• 盐 适量
• 老抽 半勺