“鸡爪，好多亲多喜欢吧，鱼也是，一出锅能吃上三个没问题，之前发过好几次鸡爪，好多亲说是买的现存的，那是你们看走眼了，就鱼这水平，肯定在家自己卤，而且三天二头就要卤，有时候鱼会把鸡爪、鸡胗、鸡蛋、鸭掌、鸭脖一起卤，那个大杂烩就一个字，香，放凉后，一边看电视一边吃，那个才叫惬意，啃个一小盘不是问题。”

主料

• 鸡爪 8个
• 盐 5克
• 生姜 3片

辅料

• 料酒 2汤匙
• 五香粉 10克
• 冰糖 25克
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 花椒 15粒
• 老抽 2汤匙
• 生抽 3汤匙