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炸蘑菇

炸蘑菇的做法

2张图片

食材明细

主料

平菇 400克
鸡蛋一个

辅料

盐半茶匙
鸡粉半茶匙
辣椒粉 半茶匙
面粉三茶匙
生粉三茶匙

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸蘑菇的做法步骤

1
平菇洗净加入半茶匙盐腌制十分钟。
2
用手挤干蘑菇的水分备用。
3
三茶匙面粉，三茶匙生粉，一个鸡蛋，少许盐，鸡粉半茶匙，辣椒粉半茶匙放入盆中。
4
加入少许清水调成面糊。
5
倒入挤干水分的蘑菇拌匀备用。
6
锅里倒入油烧至七成热。
7
下蘑菇炸制。
8
炸至金黄捞出控油即可。
9
成品。
10
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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