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糖醋带鱼的做法

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孩子奶奶家年前给的带鱼,在冰箱里冻着太占地方了,抓紧消耗,今天做了糖醋带鱼,我家满宝超爱吃,以至于这顿饭光吃了米饭和带鱼,别的菜都没吃,这孩子。

食材明细

主料
辅料

糖醋带鱼的做法步骤

  • 糖醋带鱼的做法步骤:1
    1
    将处理干净的带鱼段加入料酒,葱姜丝以及少许盐。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:2
    2
    抓匀后腌渍一会儿。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:3
    3
    将腌渍好的带鱼滚上淀粉备用。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量的食用油烧热。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:5
    5
    将带鱼段放入油锅煎炸。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:6
    6
    一面煎好后翻另一面继续煎炸。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:7
    7
    带鱼煎制两面金黄后捞出备用,将生抽料酒蚝油番茄酱糖醋盐等等混合到一起,再加上半碗多的热水,搅拌均匀备用。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:8
    8
    锅中留底油烧热,下入葱姜爆香。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:9
    9
    倒入带鱼段,烹入调好的料汁。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:10
    10
    大火加热至收汁即可。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:11
    11
    出锅装盘撒葱花即可。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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