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莴笋炒肉丝独家

莴笋炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪通脊 200g
莴笋一小段
红椒一点点

辅料

油少许
盐少许
葱少许
料酒少许
生抽少许
蚝油少许
鸡精少许
胡椒粉 少许
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋炒肉丝的做法步骤

1
备好食材。
2
莴笋，红椒切丝。
3
肉丝中加入少许的酱油，料酒，胡椒粉，盐用手抓匀打上劲，再加入适量的玉米淀粉搅拌再次打上劲，倒入少许油封住肉中的水分。
4
葱姜切丝。
5
坐锅点火倒油放入莴笋丝和红椒丝，大火翻炒，断生后盛出备用。
6
另起锅，葱姜爆香。
7
放入肉丝翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油。
8
肉8成熟时放入莴笋和红椒翻炒，期间放入少许的盐，鸡精，点一点明油出锅。
9
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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