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家常麻辣豆腐的做法

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我喜欢放多放麻椒,因为麻椒炒熟后吃起来香脆麻,味道特别好。

食材明细

主料
辅料

家常麻辣豆腐的做法步骤

  • 家常麻辣豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块。
  • 家常麻辣豆腐的做法步骤:2
    2
    准备葱花姜丝。
  • 家常麻辣豆腐的做法步骤:3
    3
    开大火,热锅冷油,下葱姜麻椒粒炒出香味。麻椒粒的多少视个人喜好。
  • 家常麻辣豆腐的做法步骤:4
    4
    盛半汤匙的郫县豆瓣酱。
  • 家常麻辣豆腐的做法步骤:5
    5
    把豆瓣酱放进锅里,转中小火慢炒出红油。
  • 家常麻辣豆腐的做法步骤:6
    6
    倒入豆腐块转中火翻炒,炒的时候要轻轻翻动,因为动作大了豆腐就碎了还会溅出油来。
  • 家常麻辣豆腐的做法步骤:7
    7
    豆腐炒熟后加盐,翻炒均匀出锅。
  • 家常麻辣豆腐的做法步骤:8
    8
    装盘。
来自 美食天下 噬元兽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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