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素炒西兰花独家

素炒西兰花的做法

2张图片

“菜色鲜绿，造型美观，咸鲜适口。”

食材明细

主料

西兰花 一朵
胡萝卜 半截

辅料

玉米油 适量
葱花适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉 适量
姜丝适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒西兰花的做法步骤

1
西兰花一朵。
2
掰成小朵，开水中绰一滚捞出。
3
胡萝卜用模具切心形片。(没有模具切圆片)
4
开水绰一下水捞出。
5
锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒炒香。
6
绰好的西兰花胡萝卜放入翻炒两下。
7
适量盐，鸡精调味。
8
勾入一点水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。
9
用筷子夹入碗中，花朝下摆放，扣入盘中，胡萝卜摆盘，汤汁淋上即可。
10
成品。
11
成品。

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所属分类：热菜家常菜

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