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香煎鲫鱼的做法

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鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。而且鲫鱼味道鲜美,今天做香煎款的,你们喜欢吗?

食材明细

主料
辅料

香煎鲫鱼的做法步骤

  • 香煎鲫鱼的做法步骤:1
    1
    新鲜鲫鱼
  • 香煎鲫鱼的做法步骤:2
    2
    去除内脏,鱼鳃,用料酒、姜腌一会儿
  • 香煎鲫鱼的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,加一点盐(煎鱼不粘锅)
  • 香煎鲫鱼的做法步骤:4
    4
    下鱼,小火慢煎至两面金黄
  • 香煎鲫鱼的做法步骤:5
    5
    用盘盛出,待用
  • 香煎鲫鱼的做法步骤:6
    6
    大蒜梗斜切,米椒切粒,姜切丝
  • 香煎鲫鱼的做法步骤:7
    7
    锅中留油,下米椒和大蒜梗炒出香味
  • 香煎鲫鱼的做法步骤:8
    8
    下煎好的鱼,加一点点水稍煮
  • 香煎鲫鱼的做法步骤:9
    9
    加酒糟
  • 香煎鲫鱼的做法步骤:10
    10
    加老抽、盐、鸡精、耗油调味烧一会儿,最后加醋
  • 香煎鲫鱼的做法步骤:11
    11
    起锅装盘,挺下饭的哦。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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