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小炒豆腐的做法

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豆腐搭配鸡蛋从营养角度来说肯定是绝配。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白,是非常养生的食材!而鸡蛋中含有更丰富的动物蛋白,而且以超高的吸收效率,而成为人们日常饮食中不可或缺的食材。

食材明细

主料
辅料

小炒豆腐的做法步骤

  • 小炒豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成薄片后改刀切成三角形。
  • 小炒豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐装在碗里,倒入2个鸡蛋液,轻轻晃均匀,使每个鸡蛋液裹在豆腐上面。
  • 小炒豆腐的做法步骤:3
    3
    准备红椒切成小块,小葱切成段。
  • 小炒豆腐的做法步骤:4
    4
    调料汁:清水3勺、蚝油1勺、生抽2勺、白糖1勺、淀粉1小勺调成酱汁备用。
  • 小炒豆腐的做法步骤:5
    5
    平底锅刷适量油,放入豆腐文火慢煎,煎至两面金黄色即可。
  • 小炒豆腐的做法步骤:6
    6
    另起锅,倒入适量植物油,放入葱段、红椒翻炒出香味。
  • 小炒豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入豆腐翻炒均匀之后,倒入提前调好的酱汁,煮至粘稠的状态即可,出锅之前加入葱段,翻炒均匀。
  • 小炒豆腐的做法步骤:8
    8
    豆腐特别入味特下饭。
来自 美食天下 蜜儿Mier🌸 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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