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豆豉蒸豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

豆豉蒸豆腐的做法步骤

  • 豆豉蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材,豆腐一盒,鸡蛋一枚,肉肉糜适量,胡萝卜半根。
  • 豆豉蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐加盐焯水增加韧性,去出豆腥。
  • 豆豉蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮切片垫在盘底。
  • 豆豉蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    焯水过的豆腐一片一片叠放在盘子里,围个圈。
  • 豆豉蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    肉糜加料酒,生抽,蚝油,盐,鸡粉调味拌匀。
  • 豆豉蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    把肉馅填入,打上一个鸡蛋。
  • 豆豉蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    淋入蒸鱼豉油,在豆腐上淋上豆豉辣酱,开水上锅蒸制。
  • 豆豉蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    我用的是这款辣豆豉。
  • 豆豉蒸豆腐的做法步骤:9
    9
    大火蒸制约15分钟即可食用。
  • 豆豉蒸豆腐的做法步骤:10
    10
    成品,养眼又开胃,美味又下饭!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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