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香干回锅肉

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香干回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料
大料

香干回锅肉的做法步骤

  • 香干回锅肉的做法步骤：1
    1
    烧开一锅水，放入五花肉，八角、桂皮、生姜、大蒜、白酒，煮开。
  • 香干回锅肉的做法步骤：2
    2
    待肉煮至8成熟用筷子能穿透时捞起，放入冷水中冷却。
  • 香干回锅肉的做法步骤：3
    3
    五花肉切片
  • 香干回锅肉的做法步骤：4
    4
    厚香干切片
  • 香干回锅肉的做法步骤：5
    5
    姜蒜切片
  • 香干回锅肉的做法步骤：6
    6
    大蒜切段
  • 香干回锅肉的做法步骤：7
    7
    锅烧热，加底油，下五花肉
  • 香干回锅肉的做法步骤：8
    8
    待五花肉微黄出油后，拨到旁边
  • 香干回锅肉的做法步骤：9
    9
    加入葱姜蒜，小火煸出香味
  • 香干回锅肉的做法步骤：10
    10
    加入香干煸炒
  • 香干回锅肉的做法步骤：11
    11
    加入生抽、老抽、料酒
  • 香干回锅肉的做法步骤：12
    12
    加入大蒜叶煸炒至断生，加入盐、胡椒、鸡精。
  • 香干回锅肉的做法步骤：13
    13
    炒好后加入香葱末，出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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