客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香干回锅肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

香干回锅肉的做法步骤

  • 香干回锅肉的做法步骤:1
    1
    冷水放入五花肉,煮沸后上盖小火煮十分钟。
  • 香干回锅肉的做法步骤:2
    2
    青红尖椒去籽切块,蒜苗切段,指天椒切段。
  • 香干回锅肉的做法步骤:3
    3
    香干切块,放凉的五花肉切块。
  • 香干回锅肉的做法步骤:4
    4
    姜切片、蒜切片、香辣酱一勺,此处香辣酱可用豆瓣酱代替。
  • 香干回锅肉的做法步骤:5
    5
    锅烧热下五花肉小火煎至表面微黄出油,盛出备用。
  • 香干回锅肉的做法步骤:6
    6
    锅内留底油,下姜、蒜小火炒香。
  • 香干回锅肉的做法步骤:7
    7
    再加入一勺香辣酱炒香出红油。
  • 香干回锅肉的做法步骤:8
    8
    加入香干和五花肉翻炒。
  • 香干回锅肉的做法步骤:9
    9
    再加入青红椒块炒断生。
  • 香干回锅肉的做法步骤:10
    10
    调入适量生抽、老抽炒上色,再下蒜段和指天椒炒几下。
  • 香干回锅肉的做法步骤:11
    11
    最后调入少许盐和鸡精。
  • 香干回锅肉的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

1、五花肉先入锅小火煮十分钟,煮熟后方便切成薄片
2、五花肉切片后要先入锅煎至表面微黄出油,这样炒出来的五花肉口感更好
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

香干回锅肉的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多