“大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物。大豆蛋白质含量范围在35-50%之间，平均蛋白含量在40%左右，其蛋白质组成分别为63%球蛋白，12%白蛋白，3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力……。这是我专门为素食盆友们做的一道新菜品(´-ω-`)，也是减肥小美女们的美味佳肴哦😊，此菜品特点咸、甜、酸、辣、鲜是下饭的一道好菜。”

主料

• 大豆蛋白 50克
• 胡萝卜 半个
• 土豆 半个
• 青椒 1/4
• 木耳 少许

辅料

• 绿尖椒丝 少许
• 葱丝 少许
• 姜丝 少许
• 泡椒丝 少许
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 醋 少许
• 鸡粉 少许
• 淀粉 少许
• 郫县豆瓣酱 少许
• 油 少许