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简易版红烧肉

简易版红烧肉的做法

3张图片

“很喜欢吃红烧肉，但是对于上班族来说，做法太复杂，耗时比较长，这款电压力锅红烧肉，简单、易做、省时”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

生姜适量
辣椒适量
花椒适量
八角适量
酱油适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

简易版红烧肉的做法步骤

1
五花肉一块，切成方块备用。
2
生姜切片，辣椒切段，花椒少许，八角不需要太多～要不然大料味道太重。
3
五花肉焯水去除血沫～冲洗干净。
4
把五花肉，姜片，辣椒，花椒等放入锅中。
5
加入盐，料酒，老抽，冰糖，搅拌均匀腌制20分钟，电压力锅选择炖肉模式。
6
出锅后撒上香菜，肉质松软，非常入味。
7
成品图

小窍门

肉腌制20分钟后盖上锅盖，锅内不需要加水。肉炖好后，锅内的蒸气，肉内的油脂全部都在锅底。

来自美食天下陌颜0503 的作品

使用的厨具：煮锅

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