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鸡肉丸子

芊芊美食记WQ

鸡肉丸子的做法

4张图片

“今天我给大家带来的这个鸡肉丸子，不仅好吃而且还能瘦身的呢,大家不妨试试哦”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块（500克左右）
葱适量
姜适量
淀粉 60克
盐适量
料酒适量

辅料

鸡蛋一个
鸡精适量
胡椒粉 适量
香菜适量
香油少量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鸡肉丸子的做法步骤

1
准备好食材
2
鸡肉加葱和姜剁成沫
3
加淀粉和鸡蛋白顺一个方向搅拌均匀
4
分多次加入100克左右的水搅拌均匀，再加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味搅拌均匀至大碗中不停的摔打出胶
5
起锅烧水,水开后用手的虎口挤出丸子，一个一个下入锅中
6
煮开后加一次凉水再次煮开，全部浮上来就好了
7
加鸡精、耗油、香油调味，起锅
8
撒上香菜沫
9
开吃了。

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使用的厨具：煮锅

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