“茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，还有丰富的维生素等等，茄子的吃法多种多样，炒，蒸，爆，烤，炸，凉拌等等，对于喜欢吃的朋友来说，真的是美味!”

主料

• 茄子 1根
• 肉末 300g

辅料

• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 适量
• 盐 少许
• 生粉 适量
• 料酒 少许
• 色拉油 适量
• 黄豆酱 1勺
• 海鲜酱 1勺
• 小米辣 3个
• 老抽 1勺

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