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酸菜鱼

宁静致远0217
酸菜鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤：1
    1
    清江鱼处理干净
  • 酸菜鱼的做法步骤：2
    2
    切片
  • 酸菜鱼的做法步骤：3
    3
    片好的鱼装盘
  • 酸菜鱼的做法步骤：4
    4
    鱼头鱼骨，鱼肉分开
  • 酸菜鱼的做法步骤：5
    5
    蒜切开
  • 酸菜鱼的做法步骤：6
    6
    锅中放油炒蒜瓣和酸菜鱼调料，炒香
  • 酸菜鱼的做法步骤：7
    7
    加热水烧开
  • 酸菜鱼的做法步骤：8
    8
    放入鱼头鱼骨烧至入味
  • 酸菜鱼的做法步骤：9
    9
    鱼头鱼骨捞出
  • 酸菜鱼的做法步骤：10
    10
    将鱼肉撒入锅中滑开，煮2分钟后盛出
  • 酸菜鱼的做法步骤：11
    11
    锅中放油炒郫县豆瓣至出红油
  • 酸菜鱼的做法步骤：12
    12
    倒入碗中，撒干红辣椒碎即可。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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