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一道简单又家乡的肉炒四季豆

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“家乡是每个在外游子梦里回绕的地方，而家乡菜就像是在外游子梦里回绕的那一坛酒，可以抒发出对家乡的想念。今天我就用市场上卖的扁豆加上猪肉来炒一道我那里最常见的一道家乡菜-肉炒芸豆。”

主料

辅料

1:家里没有高汤的可以用清水代替，不过味道没有高汤做出来的好吃。

2:四季豆一定要煮熟后再收干汤汁，不熟的四季豆吃了会中毒。

3:煮四季豆不要加很多水，水姜是四季豆的2/3即可，因为在煮的时候四季豆会出多余的水。

4:四季豆很容易熟，不用煮时间很长，差不多煮15-20分钟左右就好了。

来自美食天下月亮私家烘焙的作品

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