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过桥豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

过桥豆腐的做法步骤

  • 过桥豆腐的做法步骤:1
    1
    食材,准备好,
  • 过桥豆腐的做法步骤:2
    2
    肉糜加葱姜汁,白胡椒,盐,蚝油,搅匀备用,
  • 过桥豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐焯水后切块,摆盘中,如图,
  • 过桥豆腐的做法步骤:4
    4
    搅匀的肉沫放入盘中,如图,
  • 过桥豆腐的做法步骤:5
    5
    打入两个鸡蛋,
  • 过桥豆腐的做法步骤:6
    6
    上蒸锅,洒上豆豉碎,在豆腐上淋入生抽,蒸制10分钟即可!
  • 过桥豆腐的做法步骤:7
    7
    成品!
  • 过桥豆腐的做法步骤:8
    8
    成品!鲜香味美,蒸菜营养健康!

小窍门

用开水蒸制,能够让菜很快定型!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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