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麻婆豆腐独家

小丫superstar

麻婆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

南豆腐 1块

辅料

郫县豆瓣酱 适量
麻椒适量
花椒适量
葱适量
姜适量
大蒜适量

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
南豆腐切小块。
2
南豆腐放入锅内，加水放一匙盐，水开后捞出。
3
葱、姜、大蒜切末。
4
锅内油热倒入豆瓣酱略炒，加入葱、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滚开。
5
水开后倒入南豆腐，轻轻搅拌，加生抽调味。
6
勾芡，收汁。
7
撒上麻椒面。
8
盛盘。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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