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香菇酿肉的做法

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午餐~香菇酿肉。昨晚姑娘说午休时间这周延长了,我让她中午回来吃,吃完可睡会儿。让她翻菜谱,点了个香菇酿肉,但上面加鹌鹑蛋。结果这老人的脑袋把鹌鹑蛋忘买了,倒买了鸡蛋😂,做到这步吋看少东西,赶紧下楼冒雨一路小跑去买鹌鹑蛋。后又烤了锅不加蛋的,也好吃。

食材明细

主料
辅料

香菇酿肉的做法步骤

  • 香菇酿肉的做法步骤:1
    1
    猪肉和葱都切碎。
  • 香菇酿肉的做法步骤:2
    2
    加生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀。
  • 香菇酿肉的做法步骤:3
    3
    香菇泡会洗净去根部。
  • 香菇酿肉的做法步骤:4
    4
    撒上点盐腌下更易入味。
  • 香菇酿肉的做法步骤:5
    5
    鹌鹑蛋备好。
  • 香菇酿肉的做法步骤:6
    6
    香菇装上肉馅,中间留出空隙。
  • 香菇酿肉的做法步骤:7
    7
    空气炸锅中铺上锡纸,刷层油,放上香菇,鹌鹑蛋打开放到肉馅空隙上。
  • 香菇酿肉的做法步骤:8
    8
    空气炸锅190度烤12分钟。
  • 香菇酿肉的做法步骤:9
    9
    锅中加蚝油、水,少许淀粉熬一下汤汁,开了关火。
  • 香菇酿肉的做法步骤:10
    10
    倒在香菇丸子上,撒上葱花。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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