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红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪脚洗净。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    焯水。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    焯过水的猪脚、花生米、香菇、姜蒜。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    锅中放油,倒入猪脚。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    炒至表面发黄。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    倒入花生米炒香,用中小火炒。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    花生米炒至香脆,放入姜蒜。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    放入香菇继续翻炒。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:9
    9
    炒至所有食材都散发出香气。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:10
    10
    放入盐、酱油、酒、五香粉、红曲粉、糖炒匀。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:11
    11
    炒至所有食材都沾满料汁。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:12
    12
    铲入砂锅,放适量的水。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:13
    13
    大火煮开后转至小火,盖上盖慢炖45~60分钟。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:14
    14
    时间到,水分已收至粘稠,撒点许鸡精就可以关火了。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:15
    15
    成品。香甜软绵,骨肉脱离,满满的胶原蛋白,养颜美容妥妥滴!
  • 红烧猪蹄的做法步骤:16
    16
    成品。
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使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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