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红烧猪蹄

宸·羽
红烧猪蹄的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪脚洗净。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    焯水。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    焯过水的猪脚、花生米、香菇、姜蒜。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：4
    4
    锅中放油，倒入猪脚。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：5
    5
    炒至表面发黄。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：6
    6
    倒入花生米炒香，用中小火炒。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：7
    7
    花生米炒至香脆，放入姜蒜。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：8
    8
    放入香菇继续翻炒。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：9
    9
    炒至所有食材都散发出香气。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：10
    10
    放入盐、酱油、酒、五香粉、红曲粉、糖炒匀。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：11
    11
    炒至所有食材都沾满料汁。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：12
    12
    铲入砂锅，放适量的水。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：13
    13
    大火煮开后转至小火，盖上盖慢炖45~60分钟。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：14
    14
    时间到，水分已收至粘稠，撒点许鸡精就可以关火了。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：15
    15
    成品。香甜软绵，骨肉脱离，满满的胶原蛋白，养颜美容妥妥滴！
  • 红烧猪蹄的做法步骤：16
    16
    成品。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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