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酸汤肥牛的做法

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食材明细

主料
辅料

酸汤肥牛的做法步骤

  • 酸汤肥牛的做法步骤:1
    1
    准备好以上食材。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:3
    3
    肥牛放入沸水锅中至断生捞出。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜料酒炒香,再接着加入黄辣椒,泡椒,继续炒1分钟。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:5
    5
    加入适量的水,待水煮沸。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:6
    6
    用漏勺捞出姜蒜,辣椒碎,加入萝卜片煮熟。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:7
    7
    锅中煮然后放入肥牛,煮1分钟就可以了。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:8
    8
    起锅前加入少量的醋和少量盐。肥牛捞出在金针菇上,再将汤汁淋在肥牛上。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:9
    9
    撒上切细碎的小米辣和青椒,葱花撒上 锅里烧热油,把热油浇在青红椒上就可以了。
来自 美食天下 南兮·人间烟火 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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