客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
油爆河虾的做法

  2张图片

初夏时节,河虾大量上市,肉质鲜美,今天做道江南人都爱吃的油爆虾!

食材明细

主料
辅料

油爆河虾的做法步骤

  • 油爆河虾的做法步骤:1
    1
    食材,新鲜小河虾。
  • 油爆河虾的做法步骤:2
    2
    剪去须子,洗净备用,葱姜备好。
  • 油爆河虾的做法步骤:3
    3
    起锅放油,油可以适量多些,油爆油爆就是要多点油,油热后下入河虾爆香,翻炒,河虾遇热会迅速变色。
  • 油爆河虾的做法步骤:4
    4
    这时再下葱姜煸炒,
  • 油爆河虾的做法步骤:5
    5
    烹入黄酒,下生抽,糖,盐调味
  • 油爆河虾的做法步骤:6
    6
    糖适量多些,加些鸡精炒匀,出锅前淋入香醋,一道美味鲜的油爆小河虾就好了!
  • 油爆河虾的做法步骤:7
    7
    成品,色泽油亮!肉质鲜美!
  • 油爆河虾的做法步骤:8
    8
    成品!冷食热食俱佳!吃了就不会停口。

小窍门

油爆虾一定要全程大火,速度要快!让每个虾上都裹上卤汁,我这个虾是小糖醋口的,味道超棒。
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  

油爆河虾的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多