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家常菜----辣炒白菜

家常菜----辣炒白菜的做法

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食材明细

主料

大白菜 400克

辅料

木耳 50克
干豆腐 100克
胡萝卜 20克

配料

大豆油 30克
葱末 5克
姜末 5克
干红辣椒 10克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
生抽 10克

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒白菜的做法步骤

1
将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2
干豆腐清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3
将浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末，干红辣椒切成末，装入盘中待用。
4
热锅放油烧热，爆香葱姜末，干红辣椒末。
5
放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入白菜片。
6
翻炒均匀，倒入木耳。
7
翻炒均匀，倒入干豆腐，加入精盐，五香粉，生抽。
8
将所有材料翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
9
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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使用的厨具：炒锅

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