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烤鸡腿的做法

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首先,鸡腿需要腌制一下,其实这个腌制的料不用买现成的,就把家里的佐料组合一下就好啦,关键是放的量你可要掌握好了,我这老抽稍有一点多,颜色重了一点,但这甜滋滋香喷喷的味道真不是盖的,太好吃了。鸡腿好吃的秘诀就是腌制时间了,只有经过足够长的时间让鸡腿入味,做出来的鸡腿才好吃,当然腌制的时候也要注意,可别一味追求时间长,让鸡腿变质啦,哈哈。
这样诱人的大鸡腿配上一杯冰啤酒,这个夏天真舒服啊。

食材明细

主料
辅料

烤鸡腿的做法步骤

  • 烤鸡腿的做法步骤:1
    1
    先将鸡腿清洗干净,再用牙签在上面扎一些小洞洞,这样一来方便入味,二来烤的时候防止鸡皮卷起来。
  • 烤鸡腿的做法步骤:2
    2
    加入老抽、酱油、糖、盐、黑胡椒,再加入一勺蜂蜜。
  • 烤鸡腿的做法步骤:3
    3
    用手反复揉搓使之入味,再腌制2个小时以上。
  • 烤鸡腿的做法步骤:4
    4
    nuwave空气炸锅按”NO”键,再按“PROG”预热,温度选择180度,预热好以后把鸡腿放进去,温度180度烤17分钟,中间取出来将鸡腿翻个面继续烤。
  • 烤鸡腿的做法步骤:5
    5
    听到嘀嘀声就可以取出来品尝了。

小窍门

1. 鸡腿的选择很重要,不同品种的鸡,易熟程度不一样,所需要的时间会有差异,本次采用的是油脂比较多的鸡,所以在烤的时候在下面铺一张锡纸方便清理。
2. 鸡腿腌制的时间长一些,会更入味,更好吃。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  

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