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红烧肉的做法

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说起红烧肉没有不爱的,色泽诱人,入口即化,肥而不腻,超级下饭的,每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭,哈哈哈哈
这款红烧肉做法简单,即使没有下过厨看完都能轻松驾驭
趁着父亲节来临赶紧做给爸爸吃吧。

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净后切成小片,冷水下锅煮5分钟去白沫,同时加入料酒和姜片。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    热油起锅,放入白糖慢慢融化糖,这个过程一定要开小火慢慢融化。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    把冰糖熔化到成小碎末即可把五花肉放入锅中。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    不断翻炒五花肉,让五花肉吸收糖胶。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    五花肉两面翻炒至金黄色即可加入刚好没过五花肉的水,再加入桂皮、花椒、八角。
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    加入适量的老抽。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    再加入适量的盐、醋、五香粉。盖上锅盖中火熬煮20分钟,收汁即可盛出。
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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