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西葫芦炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    西葫芦切成菱形片
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    辣椒斜切成片,鸡蛋打散,米椒切粒,大蒜头拍碎,葱切段
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    起锅烧油
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    油七成热时,下鸡蛋炒熟
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋用碗盛出
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    锅中留油,下辣椒和大蒜头翻炒断生
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    下西葫芦
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,西葫芦变软
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    加盐、鸡精、耗油调味,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    加葱段
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    起锅装盘
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    好了

小窍门

西葫芦要大火,快速翻炒,不要炒久了,也不用炒太熟更好吃
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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