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把子肉的做法

  3张图片

香喷喷的把子肉,香而不腻,软糯适口,下饭菜又美味!

食材明细

主料
辅料

把子肉的做法步骤

  • 把子肉的做法步骤:1
    1
    成品图!
  • 把子肉的做法步骤:2
    2
    五花肉适量,切薄一厘米长方片!
  • 把子肉的做法步骤:3
    3
    肉冷水下锅!
  • 把子肉的做法步骤:4
    4
    加入适量葱姜,料酒,煮出血末!
  • 把子肉的做法步骤:5
    5
    过冷水洗干净,控干水分备用!
  • 把子肉的做法步骤:6
    6
    锅里适量油,适量冰糖炒出色!
  • 把子肉的做法步骤:7
    7
    倒入食材翻炒上色均匀!
  • 把子肉的做法步骤:8
    8
    准备适量桂皮,八角,茴香,葱姜,香叶!
  • 把子肉的做法步骤:9
    9
    食材倒入锅里,翻炒香味!
  • 把子肉的做法步骤:10
    10
    加适量料酒,水,生抽,老抽,耗油,少许啤酒,盐,鸡精,小火慢炖40分钟!
  • 把子肉的做法步骤:11
    11
    炖制软烂,大火收汁,出锅!
  • 把子肉的做法步骤:12
    12
    撒适量葱花!
  • 把子肉的做法步骤:13
    13
    成品图!
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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