“原料：素鸡2块姜20G蒜2瓣红辣椒3个葱段适量
调味料：色拉油50G生抽适量白糖7G料酒25G清水适量


做法：
1素鸡切成片状备用
2姜去皮切成末、蒜去皮切成末、红辣椒切成段、葱切成段备用（姜、蒜、红辣椒、葱全部清洗之后再切）
3热锅下油，放入姜蒜末煸炒
4放入素鸡滑炒一下
5淋入料酒翻炒一下
6倒入生抽翻炒调色
7加入白糖翻炒调味
8淋入适量的清水加盖焖煮一会
9放入切碎的红辣椒与葱白翻炒一下，加盖焖煮一会出锅
10撒葱段装饰”

主料

• 素鸡 2段
• 姜 25G
• 蒜 2瓣
• 红辣椒 3个
• 葱段 适量

辅料

• 色拉油 50G
• 生抽 适量
• 白糖 7G
• 料酒 25G
• 清水 适量