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上汤娃娃菜

陌上花开
上汤娃娃菜的做法

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食材明细

主料
辅料

上汤娃娃菜的做法步骤

  • 上汤娃娃菜的做法步骤：1
    1
    松花蛋一个，咸鸭蛋一个，葱姜蒜都少量即可
  • 上汤娃娃菜的做法步骤：2
    2
    娃娃菜焯水。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤：3
    3
    烫熟装盘
  • 上汤娃娃菜的做法步骤：4
    4
    热锅倒油，姜，葱白，大蒜爆炒一下，到点料酒，下蛋黄炒下＋开水（有高汤或浓汤宝更营养）
  • 上汤娃娃菜的做法步骤：5
    5
    火太大就忘记拍炒蛋黄了，
  • 上汤娃娃菜的做法步骤：6
    6
    下咸鸭蛋丝，松花蛋丝和火腿丝
  • 上汤娃娃菜的做法步骤：7
    7
    烧煮一会入味，淀粉勾芡倒入盘就好。

小窍门

因为咸鸭蛋和咸肉都是自制的，比较咸就不要放盐了。也可换火腿之类的。
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