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干煸豆角

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干煸豆角的做法

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食材明细

主料
辅料

干煸豆角的做法步骤

  • 干煸豆角的做法步骤：1
    1
    豆角
  • 干煸豆角的做法步骤：2
    2
    豆角去蒂去丝掰成大段洗净。
  • 干煸豆角的做法步骤：3
    3
    锅中放油，比平时炒菜油多点。
  • 干煸豆角的做法步骤：4
    4
    把豆角放入锅中煸炒，把豆角煸炒两面起皱焦黄（如上图）捞出备用。
  • 干煸豆角的做法步骤：5
    5
    葱、姜、蒜切末备用。
  • 干煸豆角的做法步骤：6
    6
    锅中放少许油（小火），放入葱、姜、蒜炒香。
  • 干煸豆角的做法步骤：7
    7
    放入煸好的豆角，食盐、生抽翻炒均匀即可。
  • 干煸豆角的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

豆角放油锅煸炒前，把豆角沥干水，水遇到油容易往外溅容易烫伤。
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所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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