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葱油鸡

葱油鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡半只

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
葱两个
蒜 4瓣
香菜适量
酱油适量
花椒粉 半匙
沙姜粉 半匙
香油适量
油适量
鸡精少许

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

葱油鸡的做法步骤

1
鸡半只。
2
表面均匀抹上盐和胡椒粉，腌制30分钟。
3
准备葱蒜。
4
葱蒜剁成末。
5
香菜。
6
已腌制入味的鸡放入蒸锅，蒸25分钟。
7
蒸鸡的时间，做葱油。起锅热油，爆香葱蒜末。
8
放入半匙花椒粉。
9
再放半匙沙姜粉。
10
倒入适量的酱油和香油煮开，放入少许鸡精后关火。
11
葱油酱装入碗内。
12
时间到，鸡已蒸熟。
13
将鸡肉斩块，淋上葱油，撒上香菜，完成。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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