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酱焖排骨

芊芊美食记WQ

酱焖排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 750克
豆瓣酱 一勺
黄豆酱 一勺
姜适量
八角适量
冰糖适量

辅料

料酒适量
红米椒 适量

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

酱焖排骨的做法步骤

1
准备好排骨，清洗干净
2
准备好一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱
3
豆瓣酱和黄豆酱倒入排骨中，加姜片和料酒抓匀，腌20分钟
4
腌好的排骨倒入电高压锅中，加冰糖和辣椒，盖上锅盖，焖20分钟（不用加水）
5
焖好的排骨转入炒锅中，收干大部分汤汁，留少许（也可以直接就放在电高压锅中，打开锅盖，收干汤汁）
6
起锅，酱香汁美的排骨就好了
7
😊
8
😊

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使用的厨具：电压力锅

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