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金针菇这样做，比肉还好吃，零失败的蒜蓉金针菇

金针菇这样做，比肉还好吃，零失败的蒜蓉金针菇的做法

1张图片

“超级鲜美的蒜蓉金针菇，简单清蒸，分分钟被清盘。”

食材明细

主料

金针菇 2把
蒜 2个

辅料

生抽 3勺
盐 1茶勺
香油适量
小葱适量
食用油 适量

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉金针菇的做法步骤

1
蒜两头，剥开去皮。蒜可以多放点，超好吃，
2
蒜瓣剁碎成蒜沫，放碗中待用。葱花也提前切好。
3
金针菇切掉根部，洗干净掰开。
4
捞出来控干水份，摆在盘子里，盘子要深盘，金针菇蒸好会蒸出很多汤汁。
5
锅内入适量油，下入蒜沫炒出香味。
6
下入一勺生抽。
7
炒均匀后关火。
8
炒好的蒜蓉倒在金针菇上。
9
上火蒸，水开后大火蒸15分钟。
10
蒸好后会有很多汤汁，汤汁盛出来。
11
汤汁倒入锅里，加入2勺生抽，1勺盐，少许香油，烧开关火。
12
葱花撒上，倒入烧好的汤汁，开吃吧！
13
蒜蓉味道浓郁，好吃到飞起。

小窍门

蒜蓉小火炒，炒出蒜香即可，不要炒焦了。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：蒸锅

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