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手撕包菜

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手撕包菜的做法

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““家常下饭菜”手撕包菜可谓是家喻户晓。但是，能够真正做出饭店的味道，那就是要掌握其中的秘籍。”

食材明细

主料

包菜 500克
五花肉 200克

辅料

食用油 2勺
食用盐 半勺
生抽 2勺
白糖半勺
干红辣椒 4个

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

手撕包菜的做法步骤

1
包菜要想做的有味道，必须用手撕，要保持青菜自然的味道，避免沾了铁器的味道。
2
第二，要用五花肉的油脂炒出香味。第三，辣椒也是不可缺少的食材。
3
五花肉切薄片。
4
起锅烧油。
5
煸炒至油脂沁出。
6
倒入葱姜蒜末、干辣椒提香。
7
倒入洗干净的手撕包菜翻炒。
8
翻炒变软之后加入食盐。
9
倒入生抽。
10
加入鸡精。
11
翻炒出汤汁将要收干之时关火。
12
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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