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鲜香下饭，超好吃的香干肉丝！

鲜香下饭，超好吃的香干肉丝！的做法

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“咸香下饭的香干肉丝，家里人都特别喜欢。滑嫩的肉丝配上香干，超级下饭，每次端上桌，最先吃光的就是它，而且食材简单，做起来特别方便。”

食材明细

主料

里脊肉 250g
香干 3块
青椒 3个

辅料

生抽 2勺
老抽半勺
蒜 3瓣
白胡椒 1g
淀粉适量
食用油 适量
盐 1茶勺
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香干肉丝的做法步骤

1
所有食材准备。
2
青椒香干和里脊肉切丝。
3
里脊肉加白胡椒粉，一勺生抽，适量淀粉和食用油腌制。
4
蒜瓣剥皮切片。
5
淀粉水提前备好。
6
锅里放适量油，下肉丝翻炒。
7
炒至肉丝变色，盛出备用。
8
另起锅，放油，油热后下入蒜片和香干翻炒。
9
下入青椒丝，放一勺生抽翻炒均匀。
10
下入刚刚炒好的肉丝。
11
加老抽上色。
12
加入水淀粉勾芡。
13
出锅前加盐炒匀，可以根据自家口味看情况添加。
14
超级下饭的香干肉丝就做好了，啊呜，来一口。

小窍门

喜欢吃辣的可以把青椒换成尖椒。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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