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五花肉烧豆腐的做法

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豆腐要跟肉一起吃营养会提升一半,所以这次用了豆腐和五花肉一起,豆腐煎的黄黄的,特别香口,配合五花肉的肉香,营养满足的同时还特别下饭,而且简单易做。

食材明细

主料
辅料
配料

五花肉烧豆腐的做法步骤

  • 五花肉烧豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切三角,五花肉切小块,姜蒜切好备用。
  • 五花肉烧豆腐的做法步骤:2
    2
    锅内热油倒入切好的豆腐煎。
  • 五花肉烧豆腐的做法步骤:3
    3
    加入少许生抽。
  • 五花肉烧豆腐的做法步骤:4
    4
    慢慢的把豆腐翻一个面,继续煎另一面。
  • 五花肉烧豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐煎到两面金黄后盛出来备用。
  • 五花肉烧豆腐的做法步骤:6
    6
    锅内留点油爆香蒜米和姜丝后加入五花肉。
  • 五花肉烧豆腐的做法步骤:7
    7
    翻炒五花肉变白色后加少许生抽。
  • 五花肉烧豆腐的做法步骤:8
    8
    待五花肉的油脂都煸炒出来后把之前煎好的豆腐倒入锅中,加半勺盐。
  • 五花肉烧豆腐的做法步骤:9
    9
    加入少半碗水炖煮一小会。
  • 五花肉烧豆腐的做法步骤:10
    10
    关火撒上葱花即可。

小窍门

1.煎豆腐加入生抽以后就改小火,然后要快速翻面,不然很容易就焦了。
2.加入的水可以改为高汤,那样豆腐的味道更浓郁。
3.加小葱时关火即可。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
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