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肉炒香干

阳光吃货爱减肥

肉炒香干的做法

2张图片

“读初中的时候，学校每天必备的菜就是肉炒香干。吃了三年都吃不腻。还是那个味道。”

食材明细

主料

五花肉 250g
香干四块

辅料

青辣椒 3个
葱适量
猪油适量
蚝油适量
酱油适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉炒香干的做法步骤

1
五花肉分肥肉和瘦肉切好。
2
配料备好。
3
热锅放猪油放入姜。
4
放入切好的香干。
5
加盐。
6
翻炒至有点焦黄。添出备用。
7
放入五花肥肉。
8
炒至出油。把多余的油添出来。
9
放入瘦肉炒至变色。
10
加入姜拌匀，再加入蚝油。
11
翻炒均匀。
12
加入青辣椒。
13
加盐拌匀。
14
加入炒好的香干。
15
拌匀后加酱油。
16
加入蒜和葱。
17
拌匀出锅。

小窍门

香干要用猪油炒才是那个味。

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使用的厨具：炒锅

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