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烤鱼

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“每一个星期至少吃二次鱼了，煎鱼，炖鱼等等吃法。休息的时候有时间就烤鱼吃吧，口感更鲜美，肉质鲜嫩很棒哒。要比烤肉好吃口感细腻肉质鲜美。烤鱼做起来更简单一些。下酒还是下饭都是不错的选择。前段时间去海边玩，遇到好几个摊点都在烤鱼，买几串品尝一下感觉太好吃了。在家里也做烧烤，口感不比店里的味道差，实惠卫生真材实料吃起来这次也在家烤起来了”

食材明细

主料

海鱼 500克

辅料

腌料适量
老抽适量
料酒适量
盐一勺
植物油 一勺

中辣口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

烤鱼的做法步骤

1
准备好做菜的主要食材，鱼收拾干净，用水冲洗一下，放在器皿中备用。
2
将腌料倒进鱼里混合一下，加盐和大蒜姜葱腌制。
3
加适量的料酒去除腥腻味道，鱼更鲜美。
4
加点老抽上个色，烤鱼颜值比较好。
5
加点植物油在腌的鱼里边，主要靠的时候，鱼会熟的更快。
6
烤盘包锡纸，这样是懒人的办法，不用刷洗的时候很难弄。在锡纸上刷点油鱼不会粘了。摆放好腌鱼，电陶炉开二个火圈，温度设置4档。注意这个温度是为了温度上的快，注意下哈，易糊的。
7
烤盘热了，陶炉就减小火力到2档。这鱼小熟的很快，鱼熟的时候，在加点麻辣腐乳汤，味道更鲜美口感也是微辣的。喜欢就试下哈。
8
10分钟左右烤鱼就做好了，美美的享用吧，不去烧烤摊一样的吃烧烤哈，自家做的干净又实惠。