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红烧鱼块的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧鱼块的做法步骤

  • 红烧鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼块洗净沥干水分备用
  • 红烧鱼块的做法步骤:2
    2
    然后切花刀,方便入味熟透
  • 红烧鱼块的做法步骤:3
    3
    切好配料,生姜,大蒜,小米椒,香菜备用
  • 红烧鱼块的做法步骤:4
    4
    沥干水的鱼块用厨房纸再擦干,然后裹上薄薄的面粉,很好的锁住鱼肉的味道
  • 红烧鱼块的做法步骤:5
    5
    冷锅下油,倒入菜籽油烧热
  • 红烧鱼块的做法步骤:6
    6
    放入裹好的鱼块
  • 红烧鱼块的做法步骤:7
    7
    把鱼煎至两面焦黄
  • 红烧鱼块的做法步骤:8
    8
    然后倒入切好的配料
  • 红烧鱼块的做法步骤:9
    9
    放生抽,老抽,蚝油,料酒,陈醋,加适量的清水煮开
  • 红烧鱼块的做法步骤:10
    10
    煮开后放点豆瓣酱和少许盐煮至鱼熟透入味
  • 红烧鱼块的做法步骤:11
    11
    把煮好的鱼盛到盘里
  • 红烧鱼块的做法步骤:12
    12
    放入鱼籽和切好的香菜,煮熟
  • 红烧鱼块的做法步骤:13
    13
    再把汤汁淋在鱼块上
  • 红烧鱼块的做法步骤:14
    14
    成品出来啦!美味
来自 美食天下 打咕噜的布丁 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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