客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

羊肉火锅

阳光吃货爱减肥
羊肉火锅的做法

  3张图片

“天冷了，吃顿羊肉火锅浑身暖烘烘的。吃火锅要人多才好吃。”

食材明细

主料
辅料

羊肉火锅的做法步骤

  • 羊肉火锅的做法步骤：1
    1
    羊皮用刀刮干净，清洗后，把所有羊肉用热开水烫熟表层，再用冷水冲冼干净。
  • 羊肉火锅的做法步骤：2
    2
    砂锅放入热开水，加入八角、桂皮、香叶、盐、生姜、料酒。羊肉放进去，水面比羊肉高出大约5cm。
  • 羊肉火锅的做法步骤：3
    3
    用砂锅炖三个小时。用筷子插到肉厚的地方，感觉一下，可以插透就好了。
  • 羊肉火锅的做法步骤：4
    4
    炖好的羊肉切小块。
  • 羊肉火锅的做法步骤：5
    5
    羊肥肉炸出油。
  • 羊肉火锅的做法步骤：6
    6
    放上生姜大蒜。在把切好的羊肉放进去放盐和酱油。
  • 羊肉火锅的做法步骤：7
    7
    用油炒过的羊肉已经很香啦，不想吃火锅的可以就这样吃。
  • 羊肉火锅的做法步骤：8
    8
    热锅冷油放花椒。小火炸到花椒变黑，把花椒捞出来。
  • 羊肉火锅的做法步骤：9
    9
    花椒捞出来不要，把干红辣椒放进油里。
  • 羊肉火锅的做法步骤：10
    10
    小火，炸到干红辣椒颜色变深。
  • 羊肉火锅的做法步骤：11
    11
    添出来备用。
  • 羊肉火锅的做法步骤：12
    12
    红薯粉条用刚烧开的水泡着。
  • 羊肉火锅的做法步骤：13
    13
    年糕和红薯切好。
  • 羊肉火锅的做法步骤：14
    14
    油泡豆腐准备好。
  • 羊肉火锅的做法步骤：15
    15
    蔬菜洗净备好。
  • 羊肉火锅的做法步骤：16
    16
    红薯粉条都泡发了，捞出来沥干。
  • 羊肉火锅的做法步骤：17
    17
    羊肉汤从砂锅里倒出来。
  • 羊肉火锅的做法步骤：18
    18
    麻辣的油倒到一边。
  • 羊肉火锅的做法步骤：19
    19
    比较难熟的红薯先放进去。
  • 羊肉火锅的做法步骤：20
    20
    加入油泡豆腐。
  • 羊肉火锅的做法步骤：21
    21
    加入羊肉。
  • 羊肉火锅的做法步骤：22
    22
    红薯粉条放进去。
  • 羊肉火锅的做法步骤：23
    23
    韭菜白菜放一点。
  • 羊肉火锅的做法步骤：24
    24
    照不清楚是因为咕咚咕咚冒着热气。
  • 羊肉火锅的做法步骤：25
    25
    想吃麻辣的不吃麻辣的，随便选。不说了不说了，我要开吃了！
来自 美食天下 阳光吃货爱减肥 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

羊肉火锅的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 冬季食谱

热门专题

更多
佛跳墙 炒饼 豆豉鲮鱼油麦菜 宫保杏鲍菇 肉末豆角 乱炖 木耳炒肉片 香辣土豆片 韭菜合子 韭菜水饺 素炒杏鲍菇 虾饼 豆腐酿肉 韭菜炒绿豆芽 鲜虾披萨

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹