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红烧冬瓜

打咕噜的布丁

红烧冬瓜的做法

1张图片

“小时候最爱的菜”

食材明细

主料

冬瓜 600g

辅料

大蒜 3瓣
小米椒 4个
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
盐适量
清水一碗
花生油 适量
葱花适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜切大块，背上划几刀成小块的
2
大蒜小米椒切好备用
3
冷锅倒入油烧热
4
放入切好的冬瓜，煎至几面变色，然后夹出放盘子里备用
5
锅里油留用，放切好的大蒜小米椒炒香
6
放生抽，老抽，蚝油，一小碗清水烧开
7
在放入煎好的冬瓜，放适量盐煮3分钟，期间翻动几次，上色又入味
8
冬瓜熟后装盘，淋上适量汤汁，撒上葱花即可
9
即可享用

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使用的厨具：炒锅

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