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西红柿炒鸡蛋

花式炒咸菜

西红柿炒鸡蛋的做法

2张图片

“经典快手菜、下饭菜。”

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 2个

辅料

葱适量
油适量
十三香 适量
盐适量
白糖适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
西红柿一个，切成块。鸡蛋两个磕入碗中，打散。葱切成葱花。放了一点尖椒。喜欢可以放一根，不喜欢可以不放。
2
锅烧热放油，再烧热放鸡蛋，边煎边用筷子拨散开。鸡蛋炒好放葱花、尖椒爆香，放西红柿翻炒。
3
西红柿炒软些，放适量盐，十三香，白糖。适当调节糖和盐的比例，喜欢吃甜的多放糖，喜欢吃咸的多放盐。
4
成品图。很下饭。

小窍门

冬天选购西红柿别太硬太生。
喜欢姜可以放些。

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使用的厨具：炒锅

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