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啤酒红烧肉

啤酒红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

前腿肉 750g

辅料

土豆两个
辣椒干 少量
姜片少量
油适量
盐适量
啤酒一罐
老抽适量
芝麻少量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

啤酒红烧肉的做法步骤

1
前腿肉切好备用，辣椒干掰断。
2
土豆两个切块，姜片备用。
3
油温七成热下肉翻炒。
4
肉炒至变色，加入少量的老抽。
5
翻炒均匀。
6
炒出香味。
7
加入土豆，辣椒干。
8
翻炒均匀。
9
加入啤酒一罐。
10
然后再加少量的水。
11
因为做菜时间有点紧，放入高压锅压10分钟。
12
倒入锅内大火收汁。
13
出锅撒上芝麻开吃！香喷喷。

小窍门

如果时间允许的情况下直接在锅里慢炖味道会更完美，啤酒炖肉肉质更加香嫩。

来自美食天下 xyp520 的作品

使用的厨具：炒锅

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