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营养小炒

营养小炒的做法

4张图片

“营养小炒--清脆爽口，咸鲜口味”

食材明细

主料

洋葱 1个
西兰花 200克
鸡蛋 2个

辅料

木耳适量
彩椒 1个

配料

葱适量
姜适量
花生油 适量
盐适量
味精适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

营养小炒的做法步骤

1
先把洋葱、西兰花、木耳洗净，鸡蛋磕到碗里搅匀。
2
西兰花放到开水中焯一下。
3
盛出来备用。
4
鸡蛋液倒入锅中摊成小饼。
5
取出来切成粗条。
6
葱蒜切片，姜切成细丝。
7
锅里放油，放入葱姜蒜爆香。
8
放入洋葱翻炒。
9
然后放入木耳翻炒。
10
放入西兰花加盐翻炒。
11
彩椒洗净，用手掰成小块放入锅中翻炒。
12
放入鸡蛋翻炒。
13
出锅前放入味精、香油调味即可。

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使用的厨具：炒锅

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