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黄焖鸡

宁静致远0217
黄焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

黄焖鸡的做法步骤

  • 黄焖鸡的做法步骤：1
    1
    公鸡一只处理干净。
  • 黄焖鸡的做法步骤：2
    2
    切成块。
  • 黄焖鸡的做法步骤：3
    3
    在水中煮开，去除浮沫，用清水冲净。
  • 黄焖鸡的做法步骤：4
    4
    木耳香菇泡发，葱切段，姜切片。
  • 黄焖鸡的做法步骤：5
    5
    放入砂锅煮2小时。
  • 黄焖鸡的做法步骤：6
    6
    取出鸡肉，汤留其他用，青椒洗净去蒂切段，胡萝卜切块，干黄酱准备。
  • 黄焖鸡的做法步骤：7
    7
    锅中放油爆香葱姜后，胡萝卜和香干煸炒1分钟。
  • 黄焖鸡的做法步骤：8
    8
    放入煮好的鸡块，干黄酱，生抽，料酒，白糖调汁。
  • 黄焖鸡的做法步骤：9
    9
    调好的汁倒入锅中炒匀，大火烧开，小火烧10分钟，放入青椒和冬笋继续烧5分钟。
  • 黄焖鸡的做法步骤：10
    10
    大火收汁。
  • 黄焖鸡的做法步骤：11
    11
    装盘即可。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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