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鱼香肉丝

冬吃萝卜夏吃姜

鱼香肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉丝 适量
胡萝卜丝 适量
青椒丝 适量
葱适量
姜适量
蒜末适量

辅料

酱油 2勺
蚝油 2勺
白醋 2勺
白糖 1或2勺
料酒 1勺
盐适量
淀粉少许
豆掰酱 1～2勺

原味口味
未知难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
肉丝用料酒1勺、淀粉少许、适量蛋青、盐和淀粉腌制10分钟
2
放入糖、酱油、白醋、耗油备用
3
油锅里放入肉丝炒变色盛出
4
放入豆掰酱，葱姜蒜末
5
倒入胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝在倒入酱汁翻炒均匀盛出。

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