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青椒牛肉

青椒牛肉的做法

3张图片

“一盘小炒肉，下饭又下酒，简单快捷。喜欢吃牛肉，所以做了卤牛肉，做好的卤牛肉又可以变换着做出很多其他好吃的小菜。今天就简简单单的做个青椒牛肉，好吃又不腻。”

食材明细

主料

卤牛肉 100g
青椒 1个

辅料

盐 0.5g
葱 1段
姜 1g
蒜 1瓣
生抽 3g
干辣椒 2个
食用油 3g

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒牛肉的做法步骤

1
原料：卤牛肉、葱、姜、蒜和青椒。
2
青椒切块，葱姜蒜切片即可。
3
锅中倒入食用油，加入两个干辣椒煸香，辣椒颜色变深红色，这样吃的时候是香味但不辣。
4
加入葱姜蒜炒香。
5
倒入青椒翻炒。
6
加入盐和生抽，翻炒均匀。
7
加入卤牛肉，炒匀出锅。
8
好吃又下饭的青椒牛肉上桌。

小窍门

卤牛肉是有味道的，所以调料不需多，只要将青椒入味就可以。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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