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烤箱烤鸡

阳光吃货爱减肥

烤箱烤鸡的做法

1张图片

“自己做的烤鸡，两个小孩一顿可以吃完3斤左右的一只鸡。”

食材明细

主料

鸡 1500g

辅料

盐适量

调料

姜蒜适量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

烤箱烤鸡的做法步骤

1
三斤左右的母鸡一只。拔毛、去头、去爪、清洗。
2
用滚烫的开水，把鸡表皮每个地方都烫一遍。
3
鸡皮会收缩，收紧。这一步非常重要。
4
鸡肚子里也倒入滚烫的开水，去一下血水。
5
姜蒜切成细末。
6
姜蒜盐在鸡身各个部位涂抹，大概十分钟。
7
大火230度，上下火烤50分钟。

小窍门

1.姜蒜可以切碎，用肉包住，挤出汁，用汁水擦鸡身。
2.喜欢皮有甜味，脆脆的。可以在烤好前十分钟在鸡皮上刷上蜂蜜。
3.可以调一个酸辣汁，蘸着吃。

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使用的厨具：电烤箱

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